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El nombre científico del melón de cuernos, el otro nombre popular para la fruta, es Cucumis metuliferus, y la fruta se cultiva ampliamente en África subsahariana, Australia, Nueva Zelanda y ciertas partes de Asia.
El nombre de “melón con cuernos” proviene de la apariencia inusual de la fruta, ya que la capa externa de piel anaranjada o dorada está cubierta de pequeñas espinas. El interior de la fruta tiene el aspecto gelatinoso de un kiwi, pero la capa interna de pulpa de fruta es el principal ingrediente culinario.
Las hojas y las raíces también se utilizan para diversas aplicaciones, pero la fruta es la más apreciada. Las semillas también contienen altas concentraciones de nutrientes beneficiosos y compuestos orgánicos que hacen que la fruta sea tan saludable.
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