¿Por qué es bueno comer ejotes todos los días? ¿Conoces los beneficios que los ejotes aportan a la salud?

Saludos amigos. Bienvenidos nuevamente a este su canal de remedios saludables. En esta ocasión les traigo un tema muy interesante el cual espero que les sea de su agrado.

Si deseas comer vegetales que presenten un alto contenido en vitaminas, antioxidantes y minerales como el retinol, calcio, hierro, fósforo y zinc, entonces los ejotes son los ideales para ti. Asimismo, su delicioso sabor hace que todos disfruten al probarlos, por lo que es el alimento ideal para los pequeños. A los ejotes se le conoce también como judías verdes,​ porotos verdes, vainicas, chaucha,​ vainitas,​ habichuela,​ alubia verde,​ entre otros nombres.

Dime con cual de estos nombres se le conoce en tu país y si te está gustando el video te pido que le des un me gusta, que te suscribas al canal si todavía no lo haz hecho y que lo compartas con familiares y amigos.

Dentro de los beneficios principales de los ejotes podemos decir que ayuda a prevenir la escoliosis y la diabetes, de acuerdo con algunos estudios del cáncer. Es el alimento ideal para bajar los niveles de grasa en la sangre y evitar trastornos coronarios. Su alto contenido de hierro lo convierte en el alimento ideal para prevenir la anemia. Si sufres de estreñimiento, debes empezar a incluir ejotes en tus comidas. Si eres de aquellos que desean bajar de peso, entonces necesitas incluir una porción de ejotes en tu dieta.

Los ejotes pueden disfrutarse en ensaladas, guisos, entre otros platillos de tu preferencia.

Si continúas viendo el video te voy a premiar con una receta saludable y muy fácil de preparar.

El hierro y el cobre presentes en este alimento producen una enzima, la cual elimina los radicales libres dañinos para el organismo. También ayudan a prevenir la escoliosis y la diabetes.

Ayudan a bajar los niveles de grasa en la sangre, también ayuda a evitar trastornos coronarios.

Contienen vitamina k, que es propicia para activar la osteocalcina, una hormona que ayuda con la formación y la remodelación ósea. Cabe mencionar que posee oxidasa 6, una proteína que contribuye a que la enzima trabaje a favor de los vasos sanguíneos y las articulaciones.

Los ejotes tambien contienen fenol, una sustancia que según varios estudios contribuyen a la prevención del cáncer. Son anti-anémicas. Los ejotes son una fuente de hierro y muy recomendables para incluir en la dieta de los que padecen anemia. La fibra de este vegetal potencia el tránsito intestinal, favoreciendo a la digestión. Sus propiedades lo convierten en un buen diurético, por eso es recomendable para bajar de peso, ya que cada 100 gramos aporta sólo 30 calorías.

Los ejotes no se deben consumir crudos ya que son indigestas y poseen faseolina, una sustancia ligeramente tóxica que se elimina durante la cocción.

Receta saludable de ejotes.

Ingredientes.

• 2 tazas de ejotes
• 2 dientes de ajo picados
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de queso manchego rallado
• 1 taza de queso parmesano rallado.

Preparacion.

Mezcla los ejotes con la mantequilla y ajo. Esparce en un refractario para microondas y cuece durante 3 minutos. Agrega el queso y gratina por 1 minuto más. Decora con el parmesano y si gustas agrega pan molido

Nuestro propósito no es ni será sustituir o cambiarlos tratamientos médicos.. Si le ha parecido interesante el articulo compartalo con familiares y amigos!!