Los 10 tés.

LOS 10 TÉS DE HIERBAS MÁS POPULARES QUE ALIVIAN ENFERMEDADES.

Los inicios del té como bebida, tuvieron lugar en la China hacia el 250 A.C. Siendo descubierto para Europa por los portugueses cuando llegaron a la India en 1497 (dónde su consumo estaba muy extendido).

Su llegada a Europa, se supone que tuvo lugar por Holanda el 1610, llegando a partir de ahí con más (en Inglaterra es conocida la afición al té de las 5) o menos éxito (en Alemania preferían el café, y en España la introducción fue más lenta aún) a todos los rincones de Europa, hasta la década de 1720-1730, momento en el que se inició el tráfico de té de forma directa entre China y Europa.

Nuestras abuelas tenían un té para cada dolencia. Las décadas pasan y la ciencia avanza, pero la sabiduría popular persiste y se transmite, y eso ha motivado el estudio de las virtudes de muchas hierbas. 

Conoce los 10 tés mas populares y efectivos que existen.

1. Salvia: para la garganta.

Es una hierba fuerte, áspera y seca, aunque con gran fragancia. Fue usada durante siglos como una especia en la cocina y como un remedio tradicional para la ronquera, la tos, y las bocas y gargantas doloridas. Fuente: Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa.

Cicatrizante y digestiva: También se usa para combatir la inflamación, la indigestión, la sudoración excesiva, mejorar el estado de ánimo y fortalecer la memoria. En la antigüedad, se pensaba que podía prolongar la vida. Y en Grecia, utilizaban salvia para detener el sangrado de las heridas y limpiar llagas y úlceras.

2. Té verde: detiene el tiempo.

Es el verdadero rey de las infusiones. Por empezar, esta maravilla verde puede retrasar el envejecimiento. Un estudio reciente del Hospital Universitario de Basilea en Suiza, encontró que el té verde no sólo es bueno para el cuerpo, sino también para la mente, ya que impulsa el poder del cerebro, previene el Alzheimer y además mejora la memoria.

Infinitas virtudes: Una taza de café en las mañanas bien podría ser reemplazada por una de té verde. Se ha comprobado que ayuda a quemar grasas, a bajar el colesterol, a prevenir el cáncer de seno y de próstata, a controlar la hipertensión y las caries y por si fuera poco, aporta vitalidad y disminuye el riesgo de sufrir un ACV.

3. Menta: cuida la digestión.

Es una de las hierbas aromáticas más populares del mundo. El té se usa para aliviar la acidez, las nauseas, los vómitos, la digestión pesada y los dolores del tracto gastrointestinal, de los conductos biliares y del estómago, y también para curar la diarrea y bajar la inflamación.

También para los resfriados: Las hojas y el aceite de menta se emplean para hacer medicamentos. Es muy utilizada para aliviar el resfriado común, la tos, la inflamación de la boca y garganta, las infecciones de los senos nasales y respiratorios.

4. Té negro: frena la diabetes.

Beber por lo menos cuatro tazas de té al día reduce en un 20% el riesgo de padecer diabetes, así lo asegura una investigación realizada por la Universidad Heinrich- Heine, de Düsseldorf, en Alemania. Según el estudio, favorece la ingestión y la absorción de glucosa, y protege a las células del daño del paso del tiempo.

Pero aporta más beneficios: El té negro o té común también ayuda a mantener la buena salud cardíaca, ya que contrarresta los efectos de la comida grasosa; además, baja el riesgo de padecer cáncer, reduce la presión arterial, previene el Alzheimer, fortalece los huesos y gracias a la cafeína que contiene, aumenta el rendimiento cognitivo.

5. Tila: gran relajante.

Es una infusión que se hace con las flores de algunas de las especies del tilo. Tiene propiedades antiespasmódicas y relajantes, muy efectivo para la digestión de personas nerviosas y para disminuir el estrés. Se consigue en las herboristerías, y se puede comprar suelta o en saquitos.

6. Manzanilla: antiinflamatoria.

La manzanilla romana se utiliza en forma de té a base de sus hojas y flores, para diversos trastornos como la indigestión, náuseas, vómitos, la pérdida del apetito y los gases intestinales (flatulencias). Se prepara una infusión con agua hirviendo y una cucharada de flores u hojas secas, y es otro de los remedios caseros universales.

Para el hígado y la vesícula: A veces se mezcla la manzanilla con otras hierbas y se toma para combatir enfermedades del hígado y la vesícula, para atenuar molestias de los cálculos biliares, la acidez estomacal, la pérdida de apetito y el estreñimiento, según el Centro Nacional de Medicina complementaria y alternativa (NCCAM).

7. Jengibre: para malestar estomacal.

Es una hierba que se puede usar fresca, seca y en polvo, o como jugo o aceite. Se emplea para el tratamiento de varios tipos de problemas estomacales, incluyendo los mareos inducidos por el movimiento, las náuseas, los cólicos, el malestar estomacal, la flatulencia y la diarrea.

Para los resfriados: Para aliviar este malestar, prepara esta infusión: pica una cucharada de jengibre fresco y agrégalo a una taza de agua hirviendo, añade miel y limón. El jengibre te ayudará a sentirte mejor por sus propiedades analgésicas, antipiréticas y antibacteriales, según un estudio publicado en Archives of Family Medicine.

8. Melisa: para dormir bien.

También llamado toronjil, es una hierba con aroma a limón. Históricamente, se ha dicho que tiene efectos sedativos y tranquilizantes, que reduce la fiebre y es antibacterial, es espasmolítica, hipotensiva y aumenta la memoria. Los datos de laboratorio sugieren que contiene altas dosis de antioxidantes.

9. Ginseng: anti-estrés y vigorizante.

Se cree que el té con esta planta puede ayudar al cuerpo a amoldarse a situaciones estresantes. Se le atribuyen propiedades anticancerígenas, antioxidantes, afrodisíacas y vigorizantes.

10. Sauco: combate la gripe.

Puede aliviar síntomas de la gripe como fiebre, fatiga, dolor de cabeza, dolor de garganta, tos y dolor generalizado, en menos tiempo del que toma curarse la gripe normalmente. Se necesita mayor investigación, según el sitio Natural Standard, pero el té de sauco es un remedio muy popular para sentirse mejor frente a la influenza.

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¿Conocías la pineberry o alma blanca?

¿CONOCÍAS LA PINEBERRY O ALMA BLANCA? ¡UNA FRESA CON SABOR A PIÑA!

La pineberry tambien llamado alma blanca o fresa blanca y conocida con el nombre cientifico de Fragaria ananassa, es un híbrido de Fragaria chiloensis y Fragaria virginiana. La fruta es muy fragante con un sabor a piña. Esta se ha comercializado en restaurantes europeos, panaderías y mercados mayoristas.

La Pineberry se considera más pequeña que la fresa y se dice que tiene la misma genética que la fresa con 15 a 23 mm. Cuando los frutos maduran, se vuelve blanco con semillas rojas. Las bayas de pino comienzan su vida como bayas verdes, y se vuelven ligeramente blancas. La fruta producida por las plantas de piña es muy aromática y tiene un sabor dulce al igual que la piña. Los arándanos se producen a muy pequeña escala en Europa y Belice. Los pineberrys se cultivan en invernaderos muy grandes y comerciales.

Características del Pineberry o Alma Blanca.

  • Esta fruta es mas conocida en los países donde se habla el español el nombre de “alma blanca”.
  • Una características importante de esta baya o fresa blanca es tener un aroma fuerte y un sabor a piña tropical, siendo mas notorio cuando la fruta esta madura.
  • Esta baya es color blanco, hojas verdes y aquenios rojos.
  • Esta planta es resistente a las plagas, pero su cultivo no es nada rentable ya que tienen muy pocos frutos por planta
  • Se cree que casi sus aportes de nutrición son muy similares a los de las fresas comunes, mas no es del todo cierto ya que se ha investigado demasiado.
  • Se estima que sus aportes nutricionales son tan importantes como los de la fresa común, pero aún no se han investigado lo suficiente.

¿En qué se diferencian los Pineberries de las fresas rojas?

La mayor diferencia entre las fresas rojas y los Pineberries es la fruta. Las plantas de Pineberry dan frutos de tonos blancos a rosáceos que comienzan en verde. El color rosado puede ser más prominente en la fruta que se expone más al sol. La fruta tiene un agradable aroma y sabor a piña, y es más pequeña que la mayoría de las fresas de jardín domésticas modernas. Debido a su apariencia, la fruta de Pineberry también es menos atractiva para las aves que las fresas rojas.

Recuperación de la fruta.

Las fresas blancas  o pineberry estaban casi extintas antes de 2003 y pocas personas en el mundo conocían que existía, ya que anteriormente poco intereses en investigarlas.

Actualmente esta baya blanca sigue siendo escasa y en muchos países se desconoce su existencia. Debido a las dificultades de producción, el precio de esta es muy elevado.

Durante los próximos años se espera que esta fruta blanca se vuelva a cultivar en mas paises con la finalidad de que se vuelva mas accesible para el consumo.

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EL ROMERO PARA LLENAR DE ENERGÍA TU CUERPO.

ASÍ ES COMO DEBES USAR EL ROMERO PARA LLENAR DE ENERGÍA TU CUERPO Y MENTE.

El romero es un arbusto de hoja perenne intensamente perfumado de hojas de aguja que prospera en un clima cálido templado y mediterráneo. Creciendo en un arbusto leñoso grande, esta hierba de gran alcance exhibe una fanfarria magnífica, amistosa con las abejas y de flores azul diminutas en la primavera.

El romero es una de las hierbas más poderosas para llenar de energía tu cuerpo y mente. Por tal motivo te daremos a conocer como es que puedes utilizar el romero para que el bienestar del cuerpo y mente se encuentre de mejor manera. ¡Presta mucha atención!

CÓMO USAR ROMERO PARA EL BIENESTAR DEL CUERPO Y MENTE.

Infusión de té: Puedes preparar tu propia infusión de té de romero en casa. Simplemente coloca un poco de romero fresco en una bolsa de té o bolsa de muselina y permite que se infunda en una taza durante unos 10 minutos.

Si tienes una olla de té, sólo vierte el agua hirviendo en la hierba fresca y luego cuélalo cuando esté listo. Es aconsejable aplastar o magullar algunas de las hojas de antemano, por lo que puedes obtener un sabor más rico y liberar más de los aceites.

Aceite esencial: Muchas personas aman el aroma intenso de aceite esencial de romero y lo utilizan en la piel tópicamente o como un inhalante potente. Posee potentes propiedades estimulantes, así que evítalo en caso de embarazo.

En los alimentos: Se puede utilizar fresco o seco en sopas, guisos y todo tipo de platos de comida. Tiene agujas de pino muy resistente como hojas y la mayoría de los platos se benefician al ser picado finamente o cocidos por lo menos media hora para ablandar.

BENEFICIOS DEL ROMERO PARA LA SALUD.

Antioxidante asombroso.

El romero contiene potentes antioxidantes que protegen al cuerpo contra los radicales libres. Se ha demostrado que poseen ácido cafeico y ácido rosemarínico que son bien conocidos por sus beneficios antioxidantes (y antiinflamatorios), así como de carnosol y ácido ursólico, que se sabe que previenen el melanoma y el cáncer.

Efecto antiinflamatorio del romero.

El romero proporciona resultados fantásticos como antiinflamatorio y se ha informado que alivia el asma, eczema, artritis, gota y otras condiciones inflamatorias. Sin duda, hay otras hierbas y especias que pueden dar mejores y más rápidos resultados en la reducción de la inflamación, pero el romero es ciertamente beneficioso como en general.

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PONER A HERVIR RAMAS DE EUCALIPTO.

PONER A HERVIR RAMAS DE EUCALIPTO EN AGUA PARA QUE SU VAPOR DESINFECTE LA CASA Y A QUIENES ESTÉN DENTRO DE ELLA, ES EL MEJOR DESINFECTANTE NATURAL QUE EXISTE.

Es casi seguro que conoces el característico aroma del árbol de eucalipto, en especial de sus frutos. Si bien está asociado al alivio de los problemas respiratorios como la congestión nasal o el resfrío, lo cierto es que también sirve para otros trastornos.

Descubre en este artículo cuáles son las bondades del eucalipto para nuestra salud. Aunque es muy beneficioso para el aparato respiratorio, también esconde muchas otras virtudes curativas.

Principales características del eucalipto.

Vamos a volcarnos de lleno en los usos y beneficios del eucalipto, que van más allá de aromatizar la casa o permitirnos respirar mejor. Pero antes debes saber que se trata de un árbol originario de Australia y que hay más de 400 subespecies. Se usan el aceite, la resina y las hojas secas como remedios naturales desde hace siglos.

Son variados los usos de este árbol, porque al ser de crecimiento rápido, sirve para hacer papel. También es útil para construir en sitios donde las inundaciones son moneda corriente, ya que tienen la capacidad de absorber una gran cantidad de agua.

Puedes conseguir desde caramelos de eucalipto hasta té, ungüentos o aceites. Siempre que sea posible, se aconseja consumir las flores, resina natural u hojas para evitar los ingredientes artificiales que le añaden a los productos que se comercializan.

Uno de los tratamientos son los vahos de eucalipto, que consiste en inhalar el mayor tiempo posible el vapor de la planta, para que de esta forma se puedan abrir las vías respiratorias y la expulsión de la mucosidad sea mucho más fácil.

A continuación, te contamos cómo preparar vahos de eucalipto para que puedes hacerlo en casa.

Ingredientes:

  • 1 toalla grande
  • 10 hojas de eucalipto
  • 1 litro de agua,

Modo de preparación:

Pon a hervir el agua, cuando haya hervido agrega las hojas de eucalipto. Tapa y deja reposar por unos tres minutos, luego retira la tapa. Acerca tu rostro y cubriendo tu cabeza con la toalla trata de inhalar el vapor el mayor tiempo que puedas. Toma aire por unos segundos y repite la misma acción hasta que deje de salir vapor. Finalmente, seca tu rostro y descansa por media hora.

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Boldo para el HÍGADO.

EL BOLDO TE DEJA TU HÍGADO COMO NUEVO, SOLO TIENES QUE PREPARARLO DE ESTA MANERA.

El boldo es una planta medicinal muy utilizada como remedio casero para tratar problemas en el hígado y en la vesícula biliar, debido a que posee una sustancia llamada boldina que protege al hígado y le confiere propiedades coleréticas, colagogas y diuréticos a esta planta.

Su nombre científico es Peumus boldus y, a pesar de que genera un fruto, son utilizadas solo sus hojas tanto frescas como secas para preparar el té o puede adquirirse en forma de suplemento. El boldo puede ser comprado en tiendas de productos naturales, en páginas online o en farmacias de manipulación.  

Para qué sirve y cuáles son sus beneficios.

El boldo proporciona diversos beneficios para la salud, debido a que protege el hígado, disminuyendo el daño causado por agentes químicos a sus células. Asimismo, también ayuda a tratar problemas hepáticos como la hepatitis aguda o crónica. 

Además de esto, gracias a su acción colerética y colagoga, ayuda a estimular la producción de bilis y a expulsarla, ayudando a eliminar las piedras en la vesícula, disminuir su inflamación y disminuir los cólicos biliares.

También es excelente para tratar problemas gastrointestinales como los gases intestinales, indigestión, dispepsia y estreñimiento, así como a disminuir los jugos gástricos, siendo beneficioso para el tratamiento de úlceras y gastritis.

Debido a su acción antiespasmódica y calmante, también ayuda a tratar otras afecciones como el dolor de cabeza y la migraña. El boldo también es un buen remedio casero para limpiar la sangre por su efecto desintoxicante. 

Propiedades del boldo.

Las propriedades del boldo incluyen su acción colerético, colagogo, estimulante digestivo, diurético, tónico, antiespasmódico, antioxidante, calmante, depurativo y desintoxicante.

Cómo consumirlo.

El boldo puede consumirse en forma de té o en suplemento natural, debiendo consultar al médico antes de ingerirlo:

1. Té de boldo.

Las partes utilizadas del boldo para preparar el té son sus hojas frescas o secas. Para prepararlo es necesario:

Ingredientes

  • 2 g de hojas de boldo secas;
  • 250 ml de agua hirviendo.

Modo de preparación>

Añadir las hojas de boldo secas en el agua hirviendo. A continuación, dejar reposar durante 10 minutos, colar y beber caliente 2 a 3 veces al día, principalmente antes de las comidas.

2. Suplemento 

El suplemento se prepara a base de su extracto seco, pudiendo adquirirse en las tiendas de productos naturales, algunas farmacias y en tiendas online. La cantidad a consumir es de 1g por 3 veces al día antes de las comidas, debiendo seguir las instrucciones del fabricante. Es importante que la dosis de boldo no se sobrepase a la descrita anteriormente.

Posibles efectos secundarios.

Los efectos secundarios del boldo incluyen vómitos, diarrea, dolor abdominal, sueño y problemas a nivel del sistema nervioso. 

Contraindicaciones.

Esta planta está totalmente contraindicada en el embarazo porque podría estimular contracciones uterinas y causar aborto, también no debe utilizarse por personas que tengan obstrucción de las vías biliares o pancreatitis. 

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Cultiva ajos en casa.

CULTIVA AJOS EN CASA SIN PARAR ATRAVESÁNDOLOS CON UN PALILLO Y AGUA – CULTIVO HIDRÓPONICO –

¿Te gustaría aprender a cultivar ajo en casa? Si quieres disfrutar una versión 100 % orgánica de este alimento, descubre los pasos para hacerlo en tu propia casa.

El ajo es un miembro de la familia Allium, misma de la cual hace parte la cebolla y los puerros. Es una de las especias más populares en lo que tiene ver con gastronomía, ya que aporta un sabor y aroma muy especial a los alimentos. Además, cultivar ajo en casa es muy fácil y requiere de poco espacio en el jardín.

Como quizá lo sabes, el ajo crece a partir de dientes individuales, separados de un bulbo entero. Cada uno de estos dientes puede volver a multiplicarse en el suelo, dando lugar a un nuevo bulbo con 5 o 10 dientes. Lo mejor de todo es que, conservado en un lugar fresco y seco, es un alimento que se conserva por meses.

¿Quieres aprender a cultivar ajo en casa? Para que no te queden dudas, vamos a hacer un breve repaso sobre sus propiedades y te compartiremos todos los pasos para que puedas sembrarlo y cosecharlo. ¡Toma nota!

¿Por qué cultivar ajo en casa?.

Muchas personas han decidido hacer sus propios huertos en casa, ya que es una forma sencilla y económica de obtener alimentos orgánicos, libres de pesticidas. Entre esto, el cultivo de ajo es uno de los favoritos, ya que no requiere demasiados cuidados y tiene muchos usos en el hogar.

Para aprender como cultivar ajos desde casa te dejamos un interesante video que te va a ilustrar!

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LA REMOLACHA.

SI SUPIERAS TODO LO QUE LA REMOLACHA PUEDE HACER POR TU CUERPO, LA COMERÍAS TODOS LOS DÍAS.

Las remolachas son una de las hortalizas más llamativas, dado su color. En los últimos años, ha incrementado su consumo en forma de bebidas, en combinación con diversas frutas. Algo que resulta muy positivo, dado que anteriormente su uso gastronómico se limitaba, sobre todo, al apartado de ensaladas.

Hay 3 tipos de remolacha:

  • La remolacha común o roja (Beta vulgaris ssp. vulgaris), de las que se consume como hortaliza.
  • La remolacha azucarera (var. altissima) , de color blanquecino y que se destina principalmente a la industria azucarera, por su mayor riqueza en azúcar.
  • La remolacha forrajera (var. alba) que se suele utilizar como alimento para el ganado.

Una de las variedades de remolacha es utilizada incluso como una fuente para la producción de azúcar dado su alto contenido de sacarosa. Sin embargo, más allá de ser una fuente de azúcar natural, esta hortaliza es un alimento muy nutritivo, puesto que es rico en potasio, vitamina C y folatos. Además, las remolachas son ricas en agua y, por ende, en fibras.

Beneficios de las remolachas para la salud.

1. Brindan energía.

Además de ser ricas en agua, las remolachas también son ricas en proteínas. Así que, antes que recurrir a bebidas energéticas para mejorar el rendimiento físico se debería consumir un vaso de jugo de remolacha, que es completamente natural y ofrece un beneficio muy similar al organismo.

El jugo de remolacha podría actuar como un aporte energético para el cuerpo, gracias a la conversión de nitratos en óxido nítrico. Dicha molécula ayuda a reducir el impacto del ejercicio en el cuerpo, al mejorar la resistencia a los ejercicios de alta intensidad. En un estudio del Departamento de Salud y Ciencias del Ejercicio de la Universidad Wake Forest en Winston-Salem publicado en la revista Journals of Gerontology: Series A se evidenció que las personas que bebieron jugo de remolacha antes de hacer ejercicio tuvieron un rendimiento de hasta 16 % más en comparación con quienes no lo bebieron.

2. Aliadas contra la inflamación

La remolacha es una fuente importante de betaína, un nutriente capaz de proteger  las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental. Además, le da a este hortaliza un importante poder antiinflamatorio que protege los órganos internos y mejora la circulación sanguínea.

3. Son una fuente de fibra.

Las remolachas también tienen alto contenido de fibra, soluble e insoluble. Por ende, ayudan a mejorar el tránsito intestinal y, evidentemente, ayudan a combatir el estreñimiento e, incluso, se recomiendan en las dietas para tratar las molestas hemorroides. También ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol bueno (HDL).

Tal y como mencionamos anteriormente, estas hortalizas se pueden comer tanto crudas (en ensaladas) como cocidas (en diversos platos y bebidas). Lo que importa es saber cocinarlas para no desaprovechar sus propiedades. Por ello, hay que cocerlas con piel. Justo antes de comer, se puede retirar. Por otra parte, hay que saber que se pueden conservar en vinagre tanto crudas como cocidas.

4. Ayuda a desintoxicar el cuerpo.

El pigmento conocido como betalin que contienen las remolachas apoya el proceso de desintoxicación. Recordemos que esto se da cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para poder ser eliminadas. En general, sus nutrientes son capaces de combatir la acción de los radicales libres y esenciales para depurar órganos vitales como el hígado, los pulmones y la sangre.

5. Aliadas contra la presión arterial alta.

Dado que las remolachas contienen nitratos de origen natural, al ingerirlas, dichos nitratos se convierten en óxido nítrico. Recordemos que esta molécula contribuye a la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos, por lo que mejora la circulación y contribuye a la regulación de la presión arterial a lo largo del día.

6. Podría contener propiedades anticancerígenas.

El consumo del extracto de remolacha roja podría reducir las formaciones tumorales cuando se administra con agua potable. Se cree que los responsables de este beneficio podrían ser los fitonutrientes contenidos en las remolachas, y los nutrientes mencionados anteriormente, cuya capacidad mineralizante es muy importante.

¿cuál es la mejor forma de comerla?

 La mejor forma de comerla es cruda. Podemos rallarla bien finita y agregarla a ensaladas, pero si queremos darle un toque especial, les recomiendo que queda  maravillosa aliñada con aceite y jugo de limón.

La remolacha así rallada y aliñada, puede transformarse en un entremés bien agradable, además de súper sano, con una riqueza vitamínica que además podemos aumentar si lo deseamos, agregando perejil y otras hierbas picadas.

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Beneficios de la pera para la salud.

La pera es una fruta refrescante, dulce, muy sabrosa y sobre todo fuente de numerosos nutrientes, lo que la hace de especial interés para un gran abanico de dolencias.

Es una fruta con una gran riqueza en agua lo que la hace ser un alimento pobre energéticamente, por ello los especialistas en nutrición las recomiendan en dietas de adelgazamiento al ser muy útil para mantener la línea.

Es pobre en lípidos y proteínas, pero esto no plantea mucho problema ya que la dieta alimentaria española, hoy en día se caracteriza por ser excesiva en ambos nutrientes, con lo que la pera ayuda a equilibrar dicho exceso.

Su casi 12% de carbohidratos en forma de azúcares sencillos, fundamentalmente fructosa, la hace muy recomendable para deportistas en pleno ejercicio físico.

Esto, junto con su contenido en levulosa la hacen que sea muy bien tolerada por los diabéticos.

La fibra insoluble y soluble también está presente dentro de las propiedades de la pera, favoreciendo la eliminación del colesterol y regulando la función intestinal.

La pera es la fruta que muestra una mayor concentración de pectina, por lo que esta fruta se convierte en un elemento excelente para evitar el estreñimiento, mejorar la intolerancia a la glucosa, así como por tener efectos hipocolesterolémicos. Pero sin duda alguna, la pectina la podemos considerar como una sustancia ideal para desintoxicar el organismo y estimular el intestino.

Contiene cantidades moderadas de vitaminas, que ayudan a cumplir la ingesta diaria recomendada. Así, dos peras de tamaño medio (300 g) en el postre cubren el 20% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C, cerca del 10% de la de ácido fólico y una buena dosis de vitamina del complejo B (B1, B2 y en menor proporción B3 y B6) y vitamina E.

Por todo ello el zumo de pera se puede considerar como una bebida imprescindible para proteger el aparato cardiovascular, evitando así afecciones de tipo cardiaco.

Es una fruta ideal para suministrar a los niños por su alto contenido en calcio que ayuda a estos a crecer fuertes y sanos, fortaleciendo sus huesos.

También es fuente de hierro, por lo que esta fruta constituye una gran fuente de fortalecimiento para los glóbulos rojos.

Es recomendada por los terapeutas naturales para las personas que padecen de bocio al ser fuente de yodo.

Por su alto contenido en potasio es buena para las personas que toman diuréticos, que eliminan dicho mineral con el fin de suplir pérdidas; pero por otro lado, esto deben tenerlo en cuenta las individuos con insuficiencia renal o que requieren dietas controladas de potasio.

Por su bajo contenido en sodio e hidratos de carbono, alto en potasio, las peras resultan muy recomendables para la diabeteshipertensión arterial oafecciones cardiovasculares.

Por poseer taninos, las peras bien maduras resultan eficaces en caso dediarrea y otros trastornos digestivos (úlceragastritis y estómago delicado).

La pera también contiene ácidos orgánicos que le dan sabor ácido y efecto alcalinizante. Así, el ácido cítrico alivia los dolores de estómago, incentiva la secreción de jugos gástricos para digerir los alimentos. Este efecto depurador no sólo se produce en el ámbito gastrointestinal sino también en el páncreas e hígado.

¿Quiénes deben tomarlas?

Después de conocer todas las propiedades saludables de las peras, podemos deducir que interesa consumirlas a personas con:

  • Enfermedades cardiovasculares.
  • Hipertensión arterial.
  • Diarreas (Por poseer taninos, en este caso consumirla pelada).
  • Bocio.
  • Deportistas en pleno ejercicio.
  • Diabetes.
  • Dietas de adelgazamiento.
  •  Colesterol.
  • Anemia.
  • Estreñimiento (por su contenido en pectinas, para dicho efecto se debe tomar con cáscara).
  • Estómago delicado, úlceras y gastritis.
  • Niños y adolescentes en edad de crecimiento.
  • Retención de líquidos.

Su uso en la cocina.

Es deliciosa como fruta fresca. Es necesario lavarlas muy bien, sobre todo si se van a consumir crudas. Las más blandas, jugosas y aromáticas son las más adecuadas para tomarlas en el postre.

También cruda combina muy bien en ensaladas con endibias y berros, quesos (cabra y azules), embutidos y frutos secos.Se pueden elaborar sopas frías que sirven de postre o primeros platos, según el condimentos que usemos.

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9 beneficios que obtienes al comer mango

No vas a comer un solo mango después de leer esto porque vas a comerlos por docenas!!

Esta fruta tropical proviene del sur de Asia, pero hoy en día se cultiva en todo el mundo para disfrutar de su particular sabor, así como de sus beneficios

¿Qué piensas cuando te hablamos de comer mango? La mayoría de las personas suelen pensar en una fruta dulce que pueden comer de diversas formas.

Lo que nunca les pasa por la mente es la idea de que comerlos trae un tremendo beneficio a su salud.

Algunos lo llaman el rey de las frutas y otros lo consideran la fruta caribeña por excelencia. Da igual como lo veas, los beneficios del mango son muchos como para no tomarlos en cuenta.

Por esa razón, aquí van 9 motivos de porqué deberías comer mango más a menudo:

1. Mejora tu salud digestiva:

Los mangos son una excelente opción cuando se trata de eliminar problemas de indigestión o acidez. Las enzimas digestivas que contiene esta fruta ayudan a promover la digestión natural y la hace más eficiente. Al ser rico en ingredientes bioactivos como ésteres, terpenos y aldehídos contribuye a mejorar el apetito y también la función del sistema digestivo.

Por esto, resulta una buena alternativa en la dieta de los niños.

2. Previene el cáncer y mejora la salud del corazón:

Los mangos tienen altas cantidades de pectina, una fibra dietética soluble que contribuye eficazmente a bajar los niveles de grasas en la sangre. Aunque suene poco creíble, el comer mango y disminuir el riesgo del cáncer del tracto gastrointestinal son cosas que van muy de la mano.

El mango, al igual que otras frutas, es considerado básico para la preparación de medicinas artesanales dentro de las comunidades indígenas de varios países tropicales.

3. Mejorar la memoria:

Es útil para los niños que tienen falta de concentración en los estudios, ya que contiene ácido glutamina, que es bueno para estimular la memoria y mantener las células activas.

4. Favorece el aumento sano de peso:

Comer mango con cierta regularidad es una de las maneras más efectivas de subir de peso con rapidez. Esto es muy útil para las personas que tienen problemas para llegar a su peso ideal.

Apenas 150 gramos de mango tienen casi 86 calorías, que pueden ser absorbidas fácilmente por tu organismo.
Además, los mangos contienen almidón que se transforma en azúcar, la cual te da energía completamente natural.

5. Reduce las señales de envejecimiento:

Comer mango te ayudará a tener un rostro con brillo saludable, al tiempo que aclara y elimina las manchas causadas por el sol o el acné. Esto se debe a que los mangos son ricos en vitamina A y vitamina C.

Estas dos vitaminas se encargan de favorecer la producción de colágeno. Para obtener estos beneficios solo debes incluir un mango pequeño a tu dieta de vez en cuando.

6. Comer mango fortalece tu sistema inmunitario:

Al igual que ocurre con las zanahorias, los mangos son ricos en beta-caroteno. Este elemento del mango ayuda a potenciar el sistema inmunitario del organismo y hacerlo impermeable a las bacterias y las toxinas. 

Cuando consumes la cantidad adecuada de beta-caroteno y vitamina A se forma una capa antioxidante que lleva a tu sistema inmunitario a su máxima capacidad.

Esto te brinda protección adicional contra los radicales libres dañinos para tus sistemas internos.

7. Previene y controla la diabetes:

Comer mango es un gran remedio natural contra la diabetes, siempre que no te excedas. Seguro has escuchado que los diabéticos deben evitar a toda costa esta deliciosa fruta, pero no hay nada más alejado de la realidad.

Aunque es cierto que esta fruta es muy dulce, si la consumes en pequeñas cantidades te ayudará a controlar la diabetes. Esto se debe a la fibra que contiene y a que sus azúcares son completamente naturales.

8. Cuidado de la vista:

Una taza de esta fruta en rodajas tiene el 25 por ciento del valor diario de vitamina A necesaria, que promueve la buena visión. Comerlo regularmente previene la ceguera nocturna, los errores de refracción, el ojo seco, el ablandamiento de la córnea, la picazón y ardor en los ojos.

9. Comer mango combate la anemia y te ayuda en el embarazo:

¿Sabes qué tienen en común la anemia y el embarazo? En los dos casos necesitas consumir la cantidad apropiada de hierro.

Al ser rico en hierro, el mango es ideal para prevenir la anemia, ya que este mineral es una de las bases que componen la sangre. En el caso de las mujeres embarazadas, ellas deben trabajar por dos. El pequeño ser que llevan en su vientre requiere de suficiente hierro para la correcta puesta en marcha de sus órganos internos.

A las mujeres embarazadas se les suele recomendar tomar tabletas de hierro. El problema es que estas tienen un sabor metálico y no a todas les gusta.

Si es tu caso, piensa en añadir un buen batido de mango y espinacas.

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¿Para qué sirve la Cúrcuma?.

¿PARA QUÉ SIRVE LA CÚRCUMA? CONOZCA 6 BENEFICIOS Y USOS DE ESTA PODEROSA RAÍZ.

La cúrcuma (curcuma longa) se cultiva extensamente en Asia y la raíz es ampliamente utilizada en la cocina. Tiene un color profundo, dorado anaranjado y se ve similar al jengibre. Por lo general, se hierve, se seca al sol y luego se muele en polvo. Tiene un sabor picante, cálido y una fragancia suave. La cúrcuma es el ingrediente principal en el polvo de curry y puede usarse como un agente colorante.

Se ha usado durante mucho tiempo tanto para cocinar como para colorear. La cúrcuma también ha desempeñado un papel importante en las culturas orientales tradicionales y en la medicina ayurvédica. Gran parte de su popularidad recién descubierta se debe a sus propiedades terapéuticas.

Básicamente, esta raíz tiene dos acciones cuando se ingiere, el primero y más conocido es antiinflamatorio. En su composición, la raíz tiene una sustancia llamada curcumina. Según estudios, la curcumina tiene una característica antiinflamatoria que ayudan al cuerpo a combatir la inflamación. La otra función que la especia puede presentar es la liberación de sustancias antioxidantes, estas sustancias cuando ingresan al cuerpo combaten los radicales libres y las enzimas que deterioran el correcto funcionamiento de las funciones de nuestro organismo.

Ahora que conoces las dos funciones principales de la cúrcuma, vamos a mostrar los beneficios asociados con estas funciones.

¿Para qué sirve la cúrcuma?

Lucha contra enfermedades: Como mencionamos, la capacidad antiinflamatoria de este suplemento puede prevenir una serie de enfermedades. Entre ellos, las que recaen en órganos importantes como el corazón, los ojos y el cerebro.

Más detalles en el video:

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